Economia localităţii Poiana Ilvei este la fel ca a orcărui alt sat aşezat la îngemînarea muntelui cu dealul, adică o viaţă economică simplă bazată pe creşterea animalelor şi agricultură în exploataţii agricole individuale, la care se adaugă valorificarea (granit, dacit, andezit) pentru construcţie.
Suprafaţa totală a comunei este de 1521,70 ha teren din care:
- Teren agricol – 1423,49 ha din care:
- 250,47 ha teren arabil;
- 167,22 ha păşuni naturale;
- 1002,10 ha fâneţe naturale;
- 3, 62 ha livadă;
- Teren neagricol- 103,45 ha din care:
- 13, 79 ha construcţii;
- 36,79 ha păduri;
- 53,35 ha teren degradat şi neproductiv.
Animalele domestice şi/sau animale sălbatice crescute în captivitate în condiţiile legii:
- bovine – 496 capete;
- ovine – 2652 capete;
- caprine – 361 capete;
- porcine – 589 capete;
- cabaline – 121 capete;
- iepuri de casă – 24 capete;
- păsări (glaniacee) – 4910 capete;
- albine – 511 familii.
Principalele Societăţi Comerciale de pe raza comunei Poiana Ilvei sunt: SC. Teonelis SRL, SC. Master underground SRL, SC. Poiana Construct SRL, SC. Perla Construct SRL, SC Guzu Construct SRL.